Gâteau au chocolat

Pour 8 personnes:

125 grs de chocolat noir

125 grs de sucre

4 oeufs

1 cuil à soupe de farine

2 cuil à soupe de lait

10 cl de crème liquide

50 grs de poudre d'amandes

Préchauffer le four th 6 ( 180 °)

Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème. Lisser  bien .Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.  Dans un saladier mettre les jaunes et ajouter progressivement le mélange chocolat-lait-crème. Bien mélanger et ajouter la farineet la poudre d'amandes. Battre les blance en neige en incorporant le sucre dès le début.. Les incorporer délicatement au mélange précédent. Beurrer un moule et y  verser la pâte. Cuire environ 30 mn .