Confiture de rhubarbe, oranges et pommes
Il est revenu le temps des confitures..........................
J'apprécie par dessus tout les petits-déjeuners, essentiellement pour les confitures " maison " étalées généreusement sur du bon pain . La saison de la rhubarbe tout juste commencée, j'ai réalisé avec plaisir cette confiture, inspirée du livre de Christine Ferber, qui associe trois fruits et dont le résultat est une jolie harmonie de saveurs.
Après la cuisson des fruits et du sucre, la mise en pots avant dégustation ..............
