Parfait aux fraises
Le temps des fraises et d'une multitude de desserts parfumés .....
Aujourd'hui, je vous propose une recette de parfait glacé qui peut se préparer de la même façon avec des framboises. L'association du fromage blanc et de la crème avec les fruits donne une texture agréable à cette glace. L'idéal est d'utiliser une sorbetière pour que le mélange soit bien brassé. J'ai choisi les mini-moules à kougelhopf qui permettent de faire un dessert individuel pour une plus jolie présentation .