A la table de Nadine

Dans la Haute vallée de la Bruche, à une cinquantaine de kilomètres de STRASBOURG, Coup de coeur pour ce restaurant sympa où il est aussi agréable de manger un plat du jour qu'un menu plus gastronomique .. Petit plus, des diners à thèmes , des soirées...

Le temps des fraises et d'une multitude de desserts parfumés ..... Aujourd'hui, je vous propose une recette de parfait glacé qui peut se préparer de la même façon avec des framboises. L'association du fromage blanc et de la crème avec les fruits donne...

Les baies rafraîchissantes et acidulées du groseiller sont idéales pour cette tarte d'été. La même recette de pâte peut être utilisée pour réaliser une tarte aux fraises des bois ou encore un mélange de ces deux fruits qui donne un dessert très parfu...

D'après le livre des " recettes gourmandes " des boulangers d'Alsace Aujourd'hui,, j'ai retrouvé des épices oubliées depuis quelques semaines .......... Une recette s'impose et celle-ci, très simple à réaliser car j'ai peu de temps, sera parfaite. Il...

Il est revenu le temps des confitures.......................... J'apprécie par dessus tout les petits-déjeuners, essentiellement pour les confitures " maison " étalées généreusement sur du bon pain . La saison de la rhubarbe tout juste commencée, j'ai...

Un excellent gâteau au chocolat , moelleux, fondant, fin.. J'aime beaucoup les desserts de Christophe Felder qui sont , dans l'ensemble, assez simples à réaliser .. Mais j'avoue que pour ce gâteau tout chocolat "sans beurre", j'émettais quelques réserves....

Une fois de plus, c'est un dessert de Christophe Felder qui m'a inspirée... Les explications de ses recettes sont claires, détaillées et le résultat est toujours très proche de " l'original "ce qui est très encourageant.. Une crème discrètement citronnée...

Classique des fêtes de Pâques en Alsace, l'agneau est un gâteau léger et moelleux dont la texture se rapproche de celle de la génoise.. Il accompagne crèmes, mousses, salades de fruits . La recette ici